野菜中毒的急救
马上就到了各种野菜生长旺盛以供食用之时，尽管野菜的营养普遍高于栽培蔬菜，且无农药化肥污染之虑，但并非所有野菜都可以直接食用。因其中含有不同的生物碱、甙类和毒蛋白质等物质，若贸然食用或食用不当，即可能中毒。误食野菜中毒，轻者可出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，重者可致呼吸困难、循环衰竭、意识障碍而危及生命。
发现野菜中毒者，应立即进行急救处理。可用手指、鸡毛或其它代用品触及中毒者咽部，也可用筷子、勺把等物压迫其舌根部催吐，直至毒物全部吐出为止。为防止有毒物质吸收，催吐之后可用2％的碳酸氢钠溶液洗胃，如无碳酸氢钠，也可用浓茶灌进胃内洗胃。为使毒素彻底排出，还可用导泻剂硫酸镁15—30克，加水200毫升，让其口服，使有毒物质泻出。经上述处理后，可给患者服用解毒剂（活性炭4份、氧化镁2份、鞣酸2份、水100份），以中和体内毒物。须注意的是，如果患者中毒症状严重，有生命危险，应立即送医院抢救
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