鸭肉-无忧生活网

鸭肉

    鸭肉中含饱和脂肪酸比猪肉、牛肉、羊肉均少得多。食入饱和脂肪酸多了，会形成动脉粥样硬化。所以，吃鸭肉比吃猪、牛羊肉好。同时鸭肉含胆固醇比一般鱼肉还低。
     鸭属水禽类，其性寒凉，以中医“热者寒之”的治疗原则，鸭肉适用于体内有热、上火的人食用，特别是一些低热、虚弱、食少、大便干燥和有水肿的人，食鸭肉最为有益。
    冬季老人进补，可将适量黄芪塞鸭腹内同煮，鸭肉烂熟，吃肉喝汤，能益气利尿，增强体质

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