非洲美食 热辣的风情(组图)
<DIV align=center><FONT size=3><IMG src="http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/U114P52T40D6522F1290DT20050125102734.jpg" border=0></FONT></DIV>
<P align=center><FONT size=3>这里对外界来说是一个神秘如梦的地方</FONT></P>
<P align=left><FONT size=3> 非洲，对多数人来说是一个谜，一个梦，一个常常引人无限遐想的地方，那里有浓密茂盛的热带雨林，有世界上最广袤的撒哈拉沙漠，有古朴粗犷的风俗民情，还有具有浓郁风情的美食。</FONT></P><!--画中画广告开始--><!-- 达能正文页面画中画广告 --><!--画中画广告结束-->
<P><FONT size=3> <STRONG>非洲美食风情</STRONG> </FONT></P>
<DIV align=center><FONT size=3><IMG src="http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/U114P52T40D6522F1291DT20050125102734.jpg" border=0></FONT></DIV>
<P align=center><FONT size=3>食物多采用烤制和淋拌的方式</FONT></P>
<P align=left><FONT size=3> 在非洲土地上繁衍生息的人因气候、文化等因素，形成了独特的饮食特色，在非洲，原产的香料与蔬菜、水果较多，且品种多样，所以自古就形成了将许多种食品混在一起烹饪的方法，对于肉食大多采用烤制之后，再用咖喱、奶昔、番茄汁等淋拌的制作方法，对于面食则采用与其他水果相拌过油微炸的方法。 </FONT></P>
<P align=left><FONT size=3> 由于历史的因素，非洲菜式在保留传统的烹制方法外，也吸纳了很多法国菜式的做法，另外还受来自意大利和中东阿拉伯国家的许多影响，从而形成了风味独特的食物结构。从北非到南非，由于种族和宗教文化等方面的影响，其饮食的主要风格在于以烤煮烩炖等方式下的各种食物的“杂烩”。 </FONT></P>
<DIV align=center><FONT size=3><IMG src="http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/U114P52T40D6522F1966DT20050125102734.jpg" border=0></FONT></DIV>
<P align=center><FONT size=3>在那非洲淳朴的气息之中还残留着法国菜式意味</FONT></P>
<P align=left><FONT size=3> 非洲食物向来以调味的艺术而闻名，将各种香料与调味料，如辣椒、豆蔻、肉桂、丁香等，运用得淋漓尽致。 </FONT></P>
<P><FONT size=3> <STRONG> 非洲人的进餐礼仪</STRONG> </FONT></P>
<DIV align=center><FONT size=3><IMG src="http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/U114P52T40D6522F1967DT20050125102734.jpg" border=1></FONT></DIV>
<P align=center><FONT size=3>非洲菜喜欢加入各种香料</FONT></P>
<P align=left><FONT size=3> 在非洲很多地方，吃饭不用桌椅，也不使刀叉，更不用筷子，而是用手抓饭。吃饭时，大家围坐一圈，一个饭盒和一个菜盒放在中间。每个人用左手按住饭盒或菜盒的边沿，用右手的手指抓自己面前的饭和菜，送入口中。客人吃饭时应注意的是，切勿将饭菜撒在地上，这是主人所忌讳的。饭毕，长者未离席时，晚辈要静坐等候；子女离席时，须向父母行礼致谢；客人则应等主人吃完后一道离开。</FONT></P>
相关资讯
