采蘑菇的小儿郎(图)
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<DIV align=center><IMG src="http://image2.sina.com.cn/bj/upload/20041220/114/1103514741/jxzyk/sck/sw/xj00006.JPG" border=1></DIV>
<P align=left><FONT size=3>蘑菇</FONT></P>
<P align=left><FONT size=3> 有一次跟女友一起去回龙观朋友家串门，那天正好下过雨，空气非常好，我们便索性不坐车，信步走着去。每天都在喧嚣的都市里忙忙碌碌，就连呼吸一口清新的空气也成了 <!--画中画广告开始--><!-- 达能正文页面画中画广告 --><!--画中画广告结束-->奢望，难得有那样好的气息，还有一份难得的心情，于是一同走去朋友家。</FONT></P>
<P align=left><FONT size=3> 走在路上，路边是绿草，树林里开着一些零落的花朵，空气温润，感觉真的好极了。走了一段路，我忽然低下身子在地上刨起来。女友迷惑不解地看着我，看着我那双很快被泥土沾染了的手。但她很快就发出惊呼：“天哪！好可爱！”因为她看见了我手里出现的那个圆圆的洁白的蘑菇。我在湿润的泥土里挖出了一个蘑菇。女友显然没见过这样神奇的事情，惊奇过后把那个蘑菇小心翼翼地捧在手里，生怕不小心弄坏了那个精致的东西。那个时候我忽然就想起了很多过去的事情，想起了背着箩筐跟奶奶一同去山间田野采蘑菇的情形，也想起了奶奶佝偻的身影，一时间很动情。在忙忙碌碌中成天惦记着买房子换工作这样的事情，而于生活本身的很多过往和未来，几乎都忘记了。</FONT></P>
<P align=left><FONT size=3> 雨水丰沛的时候，家乡的田野和山坡上都会长满野生的蘑菇。从小就很喜欢采蘑菇，也喜欢吃蘑菇。这种情怀在离开家乡很多年之后都没有改变。家里的餐桌上常常出现蘑菇的身影，炒出来滑滑嫩嫩，爽口而且有营养，所以大家都喜欢吃，隔三岔五都要炒一盘来解馋。但人工种植出来的蘑菇自然少了很多风味，吃起来没有了乡间的那种新鲜感觉，吃不出那种大自然的味道。</FONT></P>
<P align=left><FONT size=3> 那个时候在乡下，夏天的时候总要吃很多蘑菇。青海是一个偏远地方，气候苦寒，没有什么丰富的物产，但在那种苦寒里面也有很多快乐来满足人们简单的生活。野蘑菇便是最好的山珍。其实我们也不把它看成山珍，因为到了夏季，雨水来临之后，处处都能长满白莹莹的蘑菇。有一年家里从牧场上拉来一车羊粪撒在土豆地里，结果那一年地里面土豆丰收了不说，但是蘑菇便吃了整整半年时间。浇过水之后，一夜之间整片地里都会长出蘑菇来，白花花的一片，乡亲们都拿了篮子莱我家地里采蘑菇。家乡是半农半牧的生活，很多时候都要把羊赶到遥远的草场上放牧，羊儿在广袤的田野上游荡，吃着青青的草，喝着洁净的山泉水，所以青海的羊肉一点点膻味儿也没有。而且，到了夏季，草场上不但水草丰美，而且到处长满了蘑菇，羊儿就在那个时候解了馋，每天啃着香嫩的蘑菇，长得肥肥壮壮，也让人们在秋天里吃着鲜美的羊肉解了馋。羊吃了蘑菇之后，蘑菇的种子随着羊的粪便到出撒播，到了以后每个夏季，操场上就有了更多的蘑菇。</FONT></P>
<P align=left><FONT size=3> 有一次路过青海湖畔的牧场，从汽车上看见蓝天上草场上白茫茫一片都是蘑菇。年老的藏族老阿妈整佝偻着身子在那里捡蘑菇。宽大的帐篷周围晒满了蘑菇。我想，那一年的冬天，这家牧人的帐篷里每天都能飘荡出浓浓的蘑菇香味儿。</FONT></P>
<P align=left><FONT size=3> 在家乡的时候我们每年也要采很多蘑菇晒起来，到了青黄不接的时节，蘑菇就成了最好的牙祭。泡出来放进饭里，整锅面都透着浓浓的香味。城里人即便花再多的钱，也一定吃不到那种原汁原味的蘑菇。那种香味一直萦绕我的回忆里，萦绕在我思乡的情怀中，多少年都不能散去。</FONT></P>
<P align=left><FONT size=3> 草原上的蘑菇白白净净，胖乎乎第一个一个破土而出，都不需要清洗就可以直接放进嘴巴里吃。甜甜的，香香的。那个时候我也在草原上牧羊，每天都用采来的蘑菇把肩膀上的褡裢和自己身上的小皮袄装得满满当当，回到家里阿妈总是喜笑颜开。在阳光下放牧的日子有着浪漫，也充满孤独。在那些孤独的日子里，我扯开响亮的嗓子在草原上洒下嘹亮的歌声，一边唱歌，一边往嘴巴里面塞蘑菇，一天下来，日落西山的时候我已经吃的饱饱的了。蘑菇把我养得白白胖胖，健康茁壮。离开家乡后我的身体一直不是很好，我都怀疑那是因为没有了蘑菇和山泉的滋养。</FONT></P>
<P align=left><FONT size=3> 后来生活渐渐安定下来，不需要游牧了。但家里一直都保留了牧羊的习惯，也是很多年里面家里一直都用蘑菇来打法整个夏天。有一段时间叔叔替代我到更遥远的地方去放牧，我便在家里，那个时候我真正感觉到了从来没有过的孤独，没有了羊群，没有了草场，俄米有了蘑菇，我觉得生活少了很多味道，就连喜欢唱的牧歌也很少能够听见了。但那个时候奶奶就看透了我的心思，于是在下雨过后的清晨，奶奶便牵着我的手，一起到田野里采蘑菇去。</FONT></P>
<P align=left><FONT size=3> 田野远远不如草原那样辽阔，但处处有麦香，处处有油菜，处处都是生机。天地间处处野有蘑菇，虽然不如草原上那样生长得茁壮茂密，但也足以解除我的馋。我背着箩筐，跟在奶奶身后。奶奶年岁已经大了，但步伐依然稳健，走到一处，看见蘑菇，便佝下身子，将蘑菇扳起来放进箩筐。那些日子，我每天跟着奶奶外出采蘑菇，每天回到家里都吃到最新鲜的蘑菇，觉得生活那样简单，但又那样幸福和满足。每天回到家里，看着露水打湿的衣裳和鞋子，我傻呵呵地笑，阿妈忙着给我换鞋子。我觉得荣耀，也幸福。</FONT></P>
<P align=left><FONT size=3> 蘑菇是可爱的食物，无论怎么制作，都能吃出最香纯的味道来。奶奶炒蘑菇有一手，深得全家人的喜欢。但奶奶每天都要单独给我炒一份，那一份蘑菇很特别，不用锅炒，用铁勺在火上烧热了，加入油，把切成丁丁的蘑菇放进去煸炒，仅仅需要一点点盐，别的什么作料都不放。炒片刻就能有浓郁的香气飘散出来。奶奶炒的蘑菇是我平生吃过的最好的美味，那种滋味直到今天一直飘荡在我心灵最深处，一不小心就会让我觉得感动。虽然奶奶早已经远去多年，但我依然清晰地记得跟着奶奶采蘑菇的每一个细节，记得奶奶坐在温暖的灶膛里给我单独炒蘑菇的情形，记得炒蘑菇浓郁的香气，记得我的故乡，记得我的亲人。有些事情平生都不会忘记，奶奶便是我永远都不能忘记的，家乡也是我永远都不会忘记的，那里有我最初的一切欢乐和悲伤。</FONT></P>
<P align=left><FONT size=3> 那一年朋友青海，邀请我当向导。路过湟水之源的时候，看到路边有很多农民在卖刚刚从山里采来的蘑菇。我赶紧慌忙下车买了一大袋子。山里的蘑菇不如草原上的那样洁净，而是绿色的，需要仔细清洗。大家七手八脚忙乱了一阵子就收拾停当，我学着奶奶当年炒蘑菇的样子，丁丁光光一阵忙碌，还没有出锅，隔壁屋子里朋友们就惊叫起来：“居然有这么香的味道！”那个时候我很骄傲，他们不知道，我的家乡能给他们的惊喜远远不止这些，蘑菇的香气也远远不止如此，蘑菇背后的故事也远远不是他们所能想象的。</FONT></P>
<P align=left><FONT size=3> 我们特地去了我的家乡。奶奶已经故去，但蘑菇依然茁壮地生长在田野里。第一眼看见白莹莹卧在草丛间的蘑菇，我几乎尖叫起来，扑过去趴在草地上，泥土的清香钻进我的鼻孔，沁入我的心肺，那一刻我泪水汹涌。朋友惊惶地问怎么了，我坐起来，把洁白的蘑菇送到嘴巴里，说：“很久很久以前，有一个采蘑菇的小儿郎……”</FONT></P></TD></TR></TBODY></TABLE>
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