新食尚煮义的吉祥菜
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 22pt; LINE-HEIGHT: 150%; TEXT-ALIGN: left; mso-char-indent-count: 2.0; mso-pagination: widow-orphan; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=left><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black; LINE-HEIGHT: 150%; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-family: 宋体; mso-font-kerning: 0pt">在第二届中国美食节（于2001.11.11－－7在杭州举行）上，全国50余个城市，148个代表团参加比赛。满汉全席－－吉林千蓓宴、吉林迎宾宴、长白山珍宴、延边朝鲜族风味宴等4台宴席获“中华名宴”称号殊荣（全国获奖6台）； 中国美食节在新菜系展示活动中，吉菜被认定为新八大菜系之一。<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p></SPAN></SPAN></P>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: 150%" align=left><SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black; LINE-HEIGHT: 150%; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-family: 宋体; mso-font-kerning: 0pt"> 中国的饮食文化博大精深，原来的老八大菜系的川、鲁、粤、苏、湘、浙、闽、徽菜，是在全国各地可以随便可以品尝到。而新八大菜系的吉、杭、沪、辽、宁波、山西、墩煌与秦菜，给爱吃人带来不少滋味，而吉菜就是新八大菜系中的一道风景线。<BR>在第二届吉林美食节"同达杯"上获金奖的百年老店“百吉老”菜馆，现已落户东莞市东城南路，店铺面积五百多平方米，菜馆的原材料大多数是从吉林空运过来．菜馆的李老板是吉林烹饪协会的秘书长，从事多年吉菜的烹调研究。据李老板介绍，吉菜是指利用吉林特产或主产原料，运用吉林特有的烹饪工艺，结合吉林各民族饮食文化和习俗而形成的，具有绿色健康理念的风味菜。同时吉菜名称还包含吉祥、吉庆、吉利等喜庆之意。</SPAN><SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 11pt; LINE-HEIGHT: 150%"><o:p></o:p></SPAN></P>
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