烤全羊 伸手就来
<STRONG>特点</STRONG><FONT size=3>：色泽黄亮，皮脆肉嫩，麻辣鲜香原料：膘肥羔羊一只(20斤左右)，鸡蛋6个，生姜，葱，胡椒，孜然，精盐 </FONT>
<DIV align=center><FONT size=3><IMG src="http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/U200P52T40D5874F1290DT20041227173133.jpg" border=1></FONT></DIV>
<P align=center><FONT size=3>冬天自己动手烤全羊 </FONT></P>
<P align=left><FONT size=3> <STRONG>制作过程</STRONG>： </FONT></P><!--画中画广告开始--><!-- 达能正文页面画中画广告 --><!--画中画广告结束-->
<P align=left><FONT size=3> 1、将羔羊宰杀后，剥皮去内脏并洗净； </FONT></P>
<P align=left><FONT size=3> 2、用细盐在羊的内外擦抹，腌制半小时； </FONT></P>
<P align=left><FONT size=3> 3、将鸡蛋打碎搅制成糊，加入姜、葱、胡椒、孜然等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在整个羊身上； </FONT></P>
<P align=left><FONT size=3> 4、把整只羊放入钢炭火炉中微火熏烤，前后翻转，反复多次，3小时后可出炉； </FONT></P>
<P align=left><FONT size=3> <STRONG>亮相特级厨师：罗政阳</STRONG> </FONT></P>
<P align=left><FONT size=3> <STRONG>大厨点睛：</STRONG> </FONT></P>
<P align=left><FONT size=3> 这道菜的关键在于火候，熏烤时间不宜太长也不宜太短，不能考得太干，要保证肉质的鲜嫩。 </FONT></P>
<P align=left><FONT size=3> <STRONG>好吃秘诀：</STRONG> </FONT></P>
<P align=left><FONT size=3> 烤羊出炉后，应用刀将其分解成若干块，用餐刀、竹筷撕块，蘸椒盐面食用，绝对香浓沁脾，口齿留香。</FONT></P>
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