乾隆与鱼头豆腐
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 22pt; LINE-HEIGHT: 150%; mso-char-indent-count: 2.0; mso-pagination: widow-orphan" align=left><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; LINE-HEIGHT: 150%; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-family: 宋体; mso-font-kerning: 0pt">有一道名菜“鱼头豆腐”它的来历据传是来自乾隆下江南的趣话。 <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p></SPAN></SPAN></P>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 22pt; LINE-HEIGHT: 150%; TEXT-ALIGN: left; mso-char-indent-count: 2.0; mso-pagination: widow-orphan; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=left><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; LINE-HEIGHT: 150%; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-family: 宋体; mso-font-kerning: 0pt">乾隆微服出访到吴山，半山腰逢大雨，淋成“落汤鸡”。他饥寒交迫，便走进一独居人家找一些食品充饥。屋主王润兴是一个经营小吃的小贩，见来人如此模样，顿生同情心，可是家穷四壁，便把没卖出去的一个鱼头和一块豆腐加一些味料放进一个破沙锅中炖好给乾隆吃。这时的乾隆便觉得这菜比皇宫中的山珍海味还好吃。乾隆再次到吴山，他没忘记这位王小贩，又去这间破屋子，对王说：“你手艺这么好怎么不开一个饭铺？”王说：“我自个都吃不饱，哪有钱开店。”乾隆就赏赐他五百两银子，还提笔写下“皇饭儿”三个大字，落笔竟是“乾隆”二字。王润兴这才知道遇上了当今皇帝，惊的长跪不起。这是一个好心有好报的故事。<o:p></o:p></SPAN></SPAN></P>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 6pt 0cm; TEXT-INDENT: 22pt; LINE-HEIGHT: 150%; TEXT-ALIGN: left; mso-char-indent-count: 2.0; mso-pagination: widow-orphan; mso-para-margin-top: .5gd; mso-para-margin-right: 0cm; mso-para-margin-bottom: .5gd; mso-para-margin-left: 0cm" align=left><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; LINE-HEIGHT: 150%; FONT-FAMILY: 宋体; mso-bidi-font-family: 宋体; mso-font-kerning: 0pt">从此，王润兴便把乾隆御笔“皇饭儿”挂在中堂，专营鱼头炖豆腐。鱼头炖豆腐在几代人的不断改进下，如今已是很有名气的菜肴了。<o:p></o:p></SPAN></SPAN></P>
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