健康长寿的洋葱头(图)
山东省鱼台县盛产洋葱，洋葱是当地人的主要蔬菜。这个地区长寿老人很普遍。
<DIV align=center><FONT size=3><IMG src="http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/U968P52T40D5904F1290DT20041229101926.jpg" border=1></FONT></DIV>
<P align=center><FONT size=3>洋葱又名葱头。</FONT></P>
<P align=left><FONT size=3> 科学测定，每百克葱头含钙40毫克、磷50毫克、铁1.8毫克、维生素C8毫克，还含胡萝卜素、维生素B1和尼克酸。洋葱几乎不含脂肪，却含有前列腺素A、二稀丙基二硫化物及硫 <!--画中画广告开始--><!-- 达能正文页面画中画广告 --><!--画中画广告结束-->氨基酸等成分。</FONT></P>
<P align=left><FONT size=3> 其中，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，可以降低人体外周血管和心脏冠状动肪的阻力，具有降低血脂和预防血栓形成的作用。</FONT></P>
<P align=left><FONT size=3> 高血脂患者食用一段洋葱后，其体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白均可明显降低。一般冠心病患者每日食用50克-70克洋葱，其作用比降血脂药还要强。洋葱还含有一种天然的抗癌物质—栎皮黄素，经常吃洋葱的人，胃癌的发病率比少吃或不吃洋葱的人减少25%。</FONT></P>
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