名菜典故之吕泗文蛤
“吕泗文蛤”，素有天下第一鲜的美名。这个美名据说还是明朝正德皇帝亲口封的呢。 <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>
<P style="LINE-HEIGHT: 150%" align=left><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; mso-bidi-font-size: 10.5pt"> 相传正德皇帝每年喜爱到江南游春赏花。这年他乘船驶进黄海，突遭暴风，飘流了三昼夜，直泊到吕泗附近的秦潭村。又饥又渴的他便独自上岸觅食。<o:p></o:p></SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 150%" align=left><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; mso-bidi-font-size: 10.5pt"> 时值夜深，家家关门闭户，只有一扇窗口透出灯火。正德皇帝便叩门进屋，说明来意。正在织网的渔家女子秦娥便以一大碗大麦蚬子饭，一碗文蛤菠菜汤，予以款待。 <o:p></o:p></SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 150%" align=left><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; mso-bidi-font-size: 10.5pt"> 一见热气腾腾、喷香扑鼻的渔家饭菜，皇帝竟狼吞虎咽起来；特别是又鲜又美的文蛤菠菜汤，不但喝个精光，还连声赞道：“好鲜，好鲜，真是天下第一鲜。” <o:p></o:p></SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 150%" align=left><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; mso-bidi-font-size: 10.5pt"> 返回京城后，皇帝又过上山珍海味的生活。可总不忘那顿渔家饭菜，并怒斥宫中御厨不会做菜。吓得御厨们忙踏上吕泗岛，挨家挨户，寻找秦娥姑娘。 <o:p></o:p></SPAN></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 150%" align=left><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; mso-bidi-font-size: 10.5pt"> 秦娥来到京城，教厨师做了几道文蛤菜，皇帝吃得津津有味，又赐金银绢帛，又欲挽留。秦娥谢恩后道出家有老父，需尽孝，皇帝十分感动，亲自加封秦女，并派官员护送回乡。从此，“吕泗文蛤”名扬天下。<o:p></o:p></SPAN></P>
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