“大马站”
<P class=MsoNormal style="TEXT-INDENT: 22pt; LINE-HEIGHT: 150%; mso-char-indent-count: 2.0; mso-char-indent-size: 11.0pt" align=left><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: Times New Roman; mso-hansi-font-family: Times New Roman; mso-bidi-font-size: 12.0pt">清代名宦两广总督张之洞，一日乘轿经过广州惠爱中路（现中山五路）的大马站，发现几名搬运工人正在路边用炭炉煲仔烹制食物，浓得扑鼻，令人垂涎三尺。于是叫马弁上前询问所煲保物？回答是：“烧腩豆腐咸虾韭菜”</SPAN><SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 11pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt"><?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p></SPAN></P>
<P class=MsoNormal style="TEXT-INDENT: 22pt; LINE-HEIGHT: 150%; mso-char-indent-count: 2.0; mso-char-indent-size: 11.0pt" align=left><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: Times New Roman; mso-hansi-font-family: Times New Roman; mso-bidi-font-size: 12.0pt">张之洞回衙后，即令厨师如法炮制，果然味道十分鲜美，张大人赞不绝口。自此以后，张之洞常常用这道菜菜来款待宾客，宾客吃后都大加赞赏，纷纷打听这是什么菜式？张也说不出它的名称，就随口说：“大马站”。从此“大马站”成为当时风行一时折名菜。</SPAN><SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 11pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt"><o:p></o:p></SPAN></P>
相关资讯
