饮料 想说爱你非难事
<FONT face=Verdana>现在市面上声称适合儿童饮用的饮料品种繁多：含乳饮料、果汁饮料、碳酸饮料等，花样翻新、色香味俱全，对孩子的确十分吸引。而现在许多家长都有这样一个观点：孩子最好不要喝饮料。事实上，家长应不应该一概禁止孩子喝饮料呢？记者采访了广州市妇婴医院营养师吴锦晖。 </FONT>
<P><FONT face=Verdana> <STRONG> 含乳饮料营养价值低</STRONG> </FONT></P>
<P><FONT face=Verdana> 众所周知，牛奶是非常有益的。它的钙含量高，而且是很容易被人体所吸收的。和牛奶的营养价值不相伯仲的是酸奶，酸奶中的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙、磷更容易被人体吸收。一般来讲，饮用一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需钙量的1／3。 </FONT></P>
<P><FONT face=Verdana> 但不少妈妈有疑惑，对于目前市场上出现一些如“乳酸饮料”、“优酸乳”等等含乳饮料该如何鉴别？其实，这些产品和酸奶是两个不同的概念。“酸牛奶”是用纯牛奶发酵制成的，属纯牛奶范畴，其蛋白质含量≥2．9％，其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2．3％。而含乳饮料如“乳酸饮料”、“优酸乳”只含1／3鲜牛奶，配以水、甜味剂、果味剂，蛋白质含量只有不到1％。所以其营养价值和酸奶不可同日而语，根本不能代替牛奶或酸奶。 </FONT></P>
<P><FONT face=Verdana> <STRONG> 果汁含大量维生素、矿物质</STRONG> </FONT></P>
<P><FONT face=Verdana> 近年来，打着“果汁”旗号的饮料占了饮料市场很大一部分。吴医生告诉记者，家长们可根据这些饮料含量来选择———随着饮料市场越来越规范，大多饮料瓶罐上都会标明果汁含量。而“果汁饮料”（包含部分碳酸饮料）大多是“三精水”———色精、糖精、香精。孩子能从中吸收的营养物质非常少。 </FONT></P>
<P><FONT face=Verdana> 孩子做完大运动量锻炼后，可以适当喝一些运动饮料。吴医生解释，孩子进行剧烈运动后，身体不仅流失水分，更释出矿物质，而这些运动饮料就是帮助人体补充水分和矿物质的。 </FONT></P>
<P><FONT face=Verdana><STRONG> 白开水最实惠</STRONG> </FONT></P>
<P><FONT face=Verdana> 吴医生提醒说，现在市面上各种蒸馏水、纯净水，顾名思义，水中的矿物质等全给过滤掉，长期喝不利于儿童生长发育。而取自天然的矿泉水含有人体所需的矿物质，是适合儿童饮用的饮料，但不合格的矿泉水往往含有病原微生物，以及有害重金属和铅、镉、汞等，不能让孩子饮用。 </FONT></P>
<P><FONT face=Verdana> 我们日常生活中的白开水是最经济实惠的。已有科学实验证实，新鲜的白开水对人体的新陈代谢有着十分理想的生理活性，能及时清除代谢过程中产生的废物，提高人体的耐受能力和抗病能力，使人体不容易产生疲劳感。每天早晨，妈妈可让孩子喝一杯白开水，这样能及时补充夜里身体失掉的水分。 </FONT></P>
<P><FONT face=Verdana><STRONG> 自制榨汁饮料最好</STRONG> </FONT></P>
<P><FONT face=Verdana> 冬天天气干燥，若妈妈在家能自制饮料，当然是最好的。在家用榨汁机将鲜橘子、甘蔗、胡萝卜等洗净晾干，榨汁后加凉开水稀释后饮用。这些天然自制果汁既能解渴，又能增加营养，又可避免食入添加剂给孩子造成危险。（记者/李卓妍 通讯员/易灵敏）</FONT></P>
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