变种食物看清楚
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<P>为使地球提高粮食产量，科学家不断努力利用基因工程技术，培育新食物品种，此类食品便称为“异种”。在1983年，首先成为被改造基因的产品就是“烟草”，往后稻米、小麦大豆、番茄和马铃薯也是基因改造的重点对象。据一项调查报告指出，英国研究人员曾将一种水母的基因移植到马铃薯内，成功培植出一个缺水时会发光的新马铃薯品种，使农民能有效地掌握农作物是否缺水。另外，鱼类甚至牲畜同样可通过基因工程技术改良品种，长得又肥又大，或具备药用价值。然而基因食品泛滥市场的情况，已达到无法扭转的局面，对人体造成的伤害有多大，仍然在研究当中。</P>
<P><STRONG>太阳鱼：立(鱼字旁)鱼＋淡水鱼</STRONG></P>
<P>太阳鱼是立(鱼字旁)鱼加入其它淡水鱼的基因演变而成，在珠江三角洲海域培育，肉质比普通鱼立鱼鲜嫩爽滑。最佳吃法是上汤浸或配番茄煎封。</P>
<P><STRONG>红芒果：芒果＋杨桃</STRONG></P>
<P>台湾南部特产红芒果面世已有8～9年，它是由芒果和杨桃的基因结合培育而成，芒果皮色泽变得红润光洁，肉味更鲜甜，可作生食或配其它材料拌煮，食味一流。</P>
<P><STRONG>四方西瓜：西瓜＋玻璃樽</STRONG></P>
<P>前段时间，日本香川县寺市出产了一种如巨骰般的“方形西瓜”。原来当地农民早在20年前就已想出这种培植方法，把西瓜放在一个方形的玻璃容器内生长，经过长时间的生长，圆形的西瓜就长成了方形，据说味道一样那么清甜。此举主要是方便西瓜可以整个放入冰箱雪冻，大大节省空间。</P>
<P><STRONG>黑珍珠玉米：粟米＋热带草本植物</STRONG></P>
<P>由美国成功研制推出市场售卖的黑珍珠玉米，是由一种热带草本植物的基因元素和粟米结合培育而成，质感比普通粟米香及爽口。由于基因的强弱而导致色素转变，最后便成为一条黑乎乎的粟米棒子。</P></DIV>
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