“中快餐”“洋快餐” 面对春节商机一冷一热
<SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'">春节是家人团聚的日子，亲朋好友一起逛商场游玩之余，也喜欢在饭店进餐，这自然应是餐饮业的黄金时节。然而记者在沈阳街头采访时看到，同样面对春节的大好商机，中式快餐和洋快餐却一冷一热。</SPAN><SPAN lang=EN-US><?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p></SPAN>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN lang=EN-US><FONT size=3> <o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><FONT size=3><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'"> </SPAN><SPAN lang=EN-US><SPAN style="mso-spacerun: yes"> </SPAN></SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'">日前在沈阳一家事业单位工作的李先生与两位朋友在街上游玩，中午时分，一心想吃中式快餐的李先生找寻了几家，都吃了闭门羹——不少中式快餐店在春节期间没有营业。好不容易找到一家知名的牛肉面快餐，但令李先生不悦的是，本来应几分钟做好的牛肉面，结果让他和朋友等了近半个小时。</SPAN><SPAN lang=EN-US><o:p></o:p></SPAN></FONT></P>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN lang=EN-US><FONT size=3> <o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><FONT size=3><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'"> </SPAN><SPAN lang=EN-US><SPAN style="mso-spacerun: yes"> </SPAN></SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'">李先生说，能容纳近百人同时就餐的这个快餐店里，只坐了十多个人，大家都在焦急地等待着这速度极慢的快餐，有人忍受不了就退钱走了。这家餐馆的服务员说，这家店从大年三十放假，初四刚开始营业，这几天值班的人太少了。</SPAN><SPAN lang=EN-US><o:p></o:p></SPAN></FONT></P>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN lang=EN-US><FONT size=3> <o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><FONT size=3><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'"> </SPAN><SPAN lang=EN-US><SPAN style="mso-spacerun: yes"> </SPAN></SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'">而距这家快餐店不远处，有数家肯德基和麦当劳西式快餐店，那里的景象却迥然不同。记者看到，这几家洋快餐店里人来人往，人虽多但不乱，在服务员的招呼下显得很有秩序。里边的服务员告诉记者，春节期间来吃快餐的人，比平时多了近一倍，所以他们每天都营业到晚上十点钟。</SPAN><SPAN lang=EN-US><o:p></o:p></SPAN></FONT></P>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><FONT size=3><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'"> </SPAN><SPAN lang=EN-US><SPAN style="mso-spacerun: yes"> </SPAN></SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'">在洋快餐抢占了越来越多的年轻人胃口的时候，中式快餐的清淡境遇曾令不少业内人士和社会有识之士担心，但面对大好的春节商机，两者的态度和应对措施，却不能不令人深思。在许多人埋怨年轻人崇尚西式快餐，冷落中式快餐的时候，那些中式快餐更应该从自身管理和经营理念上找原因。（完）</SPAN></FONT></P>
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