肉菜价上涨小饭店叫苦
<SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'">（沈阳日报讯）</SPAN> <SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'">春节期间，菜价出现了明显的上扬。</SPAN><SPAN lang=EN-US>2</SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'">月</SPAN><SPAN lang=EN-US>15</SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'">日，记者经过多日调查发现，今年春节期间营业的小饭店远少于去年，菜价上涨、成本提高是其中的主要原因。</SPAN>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN lang=EN-US><FONT size=3> <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><FONT size=3><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'"> </SPAN><SPAN lang=EN-US>2</SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'">月</SPAN><SPAN lang=EN-US>12</SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'">日（大年初四），记者在北文萃路、小西路、南四经街等地看到，沿街的小饭店大都闭门停业，只有个别的小饭店仍坚持开业。据一位饺子馆的老板介绍，现在菜价涨了，尤其是青菜类的价格太高，加上春节期间生意清淡，利润小了。有的小饭店迫于经营压力，悄悄地调整了价格。在小西路某小饭店的餐牌上有了“新内容”———“致各位宾客：由于物价上升，以下食品调整为……不便之处，敬请谅解。”饭店服务员告诉记者，个别价格较低的品种一律提价</SPAN><SPAN lang=EN-US>2</SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'">元。</SPAN><SPAN lang=EN-US> <o:p></o:p></SPAN></FONT></P>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN lang=EN-US><FONT size=3> <o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><FONT size=3><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'"> 与其相邻的一家风味饭馆也取消了折扣优惠。一位张姓老板说：“我们一向都是薄利多销，做的也都是小本生意，但春节期间肉菜价格相对贵一些，饭店再开起来就不太赚钱了。”</SPAN><SPAN lang=EN-US> <o:p></o:p></SPAN></FONT></P>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN lang=EN-US><FONT size=3> <o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><FONT size=3><SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'"> 据业内人士介绍，一般来讲，大中型餐饮行业利润空间相对较大，因此能在一定程度上承受肉菜价格的上涨。一些中低档餐厅由于利润空间相对较小，惟有采取提价等形式来维持收支平衡。但有些地区小饭店林立，竞争激烈，一些小饭店、酒店也不敢轻易对顾客涨价，利润减少是必然的</SPAN></FONT></P>
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