不可错过的特色家乡菜—梅州篇-无忧生活网

不可错过的特色家乡菜—梅州篇

梅州：客家酿豆腐 <BR><BR> 千年古城梅州，有“客都”之称，中原人“衣冠南迁”到这里，不但带来了读书皆上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色，把**肉鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子，才创出如此美味。来自猫扑 <BR>

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