猴年健康新语
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<TD class=word> “橘”出健康： 经常食用柑橘类水果可以降低50%换口腔癌、喉癌和胃癌的机会。柑橘类水果保护人体免受癌细胞侵袭的主要原因在于其抗氧化以及增强人体免疫系统的作用。此外柑橘类水果还能抑制肿瘤的生长、防止肿瘤细胞的癌变。<BR> 为了保持健康的身体，提高免疫和抗癌能力，人们应每天都食用柑橘类水果，一天食用两个柑橘可以使中风的危险降低19%。在各种水果中，柑橘类水果含抗氧化成分最高，含有170多种植物化学物，其中有60多种物质对消炎、防癌和阻止血栓的形成有作用，因此，经常食用柑橘类水果还可以预防心血管疾病、肥胖症和糖尿病的发生。<BR> “蔬”理癌症： 每天进食5种生鲜蔬菜水果，而且达400克，就能降低患癌症率三成至四成。美国于1991年开始推动防癌饮食教育，提倡每天吃5种新鲜蔬果，从5年前起癌症发生率下降0.7%，死亡率则下降0.5%。<BR>调“碱”体质 ：世界上最长寿的人群生活在巴基斯坦北部，那里有很多人活到150多岁，而且也很少生病。据说，他们承受的秘诀就是饮用富含矿物质的雪山融化的水，而经过检测，这种水恰恰是碱性的。在日常生活中导致人体体液酸碱失衡的原因主要是不良的生活方式和食物荤素搭配不当。食物有酸性和碱性之分，酸性食物主要包括肉、蛋、奶，精制面粉、糖和咖啡等，而碱性食物包括新鲜蔬菜、水果、豆浆等。摄入营养成分合理时，身体能够自动调节酸碱平衡。预防现代病必须预防酸性体质。要补充钙、镁，多吃绿色食物，如蔬菜、坚果和各种水果；补充维生素A和D能防止钙流失，服用促消化酶、维生素C和多喝水则可以加速废物的排泄。适当的运动也有助于排除体内废物，建立节约环境。应该定期检查自己体液的酸碱度。唾液pH的正常范围是6.5—7.5，可用试纸来测pH值，检测的最佳时间是在饭前1小时或饭后2小时左右，一周最好测2次。<BR> “带”来长寿： 海带是极富营养的食品。海带的营养丰富，含蛋白质、碳水化合物、铁、钙，还含有胡萝卜素、维生素B、维生素C、D和烟酸等。海带以含碘丰富而闻名，是补碘的最佳食品。有专家曾总结了海带的主要医用药效：一、海带有抗癌、防癌作用；二、有降低血压作用；三、可预防动脉硬化；四、具有防止血液凝固的作用；五、可以促进胃肠排泄，预防便秘，尤其是可促进有害物质的排除；六、海带是低热食品，碘能防止甲状腺疾病，对肥胖症患者也是极好的良药；七、海带是高效强钾食品，有平衡钠摄取量过多的作用；八、所含钙、铁，可以作为补偿人们对矿物质不足的营养来源。 </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR>
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