营养过剩与运动健身
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<TD class=word> “只要吃好、喝好身体就会好！”这句话从过去到现今一直是众人信奉的法则，如“身体不好多吃些好的”、“身体在生长期要多吃好的”、“人要是累了多吃些好的”等。更多的人认为只要好“东西”必有“营养”，只要有“营养”就不怕多！国人在解决温饱问题之后，人们开始追求食品的营养，其实际人们关心营养没错，而大家在营养面前最怕的是“缺”字，生怕缺这缺那，但谁也不关心“营养过剩”会怎么样？应该说，目前我国城市人群更要关注的是营养过剩对健康的伤害！人们只认为多吃好的营养不会缺，而大家却不关心多吃好东西背后你会为此而摄入多余的热量，从而对你造成的伤害是什么？<BR> 七十年代末期，美国营养学家们就已经为其国民的不良饮食习惯而担忧。如1974年美国平均每人日摄取热量3350千卡，其中主要的热量来源于蛋白质、油脂、谷物，还有大量的甜食等等。而此时美国人的生活舒适度增加、体力支出变低，摄入的热量消耗不掉，从而产生“热量积蓄”现象，而这种现象为美国人带来的是肥胖及高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等一系列的生理负担和疾病。而现实的我国饮食习惯和慢性病高发育当时的美国情况如出一辙。<BR> 专家呼吁：必须改变人们的膳食观念，注意营养没错，但要注意吃进的热量与所消耗的热量是否平衡，千万不要把“热量积蓄”看得无所谓。<BR> 专家认为，虽然有意识的减少高热量食品的摄入量，这种方式可以获得控制“热量积蓄”的效果，但是不如用主动的消耗方式对待多余的热量，因为主动消耗是在创造吸收，此时才可谈到营养吸收及应用的意义。<BR> 专家建议，从事有氧运动的人（走、跑、爬山、骑车等）饮食要以谷薯类为主，而一些以力量为主运动的人（举重、减美等）的饮食要以肉类为主。</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>
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