水果去除腐烂部分后并不能吃
在日常生活中，水果如果保存不当常常会发生腐烂现象，这时，有的人就用刀直接把腐烂部份挖掉，剩下的部份仍然照吃不误，其实这种做法对健康不利的。<BR> <BR> 尽管剩下的是未腐烂的部份，但它很可能己经被微生物代谢过程中所产生的各种有害物质侵蚀，特别是一些真菌在水果上的繁殖速度较快，并且，有相当一部分真菌在繁殖的过程中还会产生有毒物质。这些有毒物质可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散，使未腐烂部分同腐烂部分同样含有微生物的代谢物，尤其是真菌毒素。对于那些己发生腐烂变质的部份可以从颜色、气味等方面来判断，这也是表明腐烂的程度较深，但剩余的还不能通过颜色、气味等方面直观判断的部份，其组织内部其实己经受到了菌毒的侵害，只不过发生腐烂的程度相对较浅而己。<BR> <BR> 所以，水果尽管是已经去除了腐烂部分，剩下的仍然不可以吃。<BR>
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