红烧鱼唇
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<DIV align=center><A href="http://ad.zg168.net/area/baixing/img2/2005108118100.jpg" target=_blank><IMG src="http://ad.zg168.net/area/baixing/img2/2005108118100.jpg" border=0></A> </DIV></TD></TR>
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<TD vAlign=top height=500><FONT color=#000000 size=3> 饮食品网 <BR><BR> 菜系 山东菜 <BR><BR> 基本材料 水发鱼唇200克、水发香菇50克、冬笋50克、盐2克、料酒8毫升、味精1克、酱油8毫升、白糖2克、淀粉6克、姜汁1克、植物油(葱姜油)10克、高汤300克、鸡油5克。<BR><BR> 【制作过程】<BR><BR> 1.将鱼唇切成大骨牌块，冬笋切5厘米长、1.5厘米厚、2.5厘米宽的片，二者分别在沸水中，捞入清水中过凉。<BR><BR> 2.汤勺上火，注入高汤，加料酒、盐、味精、白糖、糖色及鱼唇、香菇、冬笋片烧开，撇去浮沫调好味，煨烧5分钟，用水淀粉勾浓流芡，淋入鸡优厚盛盘中即成。 <BR><BR></FONT></TD></TR></TBODY></TABLE>
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