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餐具的高温消毒

餐具消毒方法很多，煮沸消毒是家庭最理想的消毒方法。
先把洗净的餐具放入锅内，完全浸没在水中进行加热，待水温达到80度时，保持5～10分钟，可杀灭一般的细菌；水温达到100度时，保持2分钟，即可达到消毒目的。消毒过的餐具切忌再用抹布擦，要放入防虫、防蝇的柜内或用纱罩罩起来，以防再次污染。

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