如何保养餐具
餐盘不只是盛装食物的容器，光鲜亮丽的杯杯盘盘更是为佳肴美食加分的最大功臣。或许你认为洗洗碗筷盘谁不会？但娇贵如手绘名瓷、无铅水晶、银质器皿等精品餐瓷可都各有自己的脾气，小心伺候才能让他们风采长存。
餐具保养十戒
1、清洗之前，请先用塑胶抹刀或尼龙网垫把残余食物清除，再以温和洗剂彻底清洗干净，最后用柔软的干布擦干即可。
2、咖啡、茶等渍垢最易在瓷器上留下痕迹，因此每次使用后就要立即洗净，万一污痕已经形成，可用海绵或软布沾中性温和的清洁剂轻轻地擦去，或以一比八的氯漂白剂与水调制成一脸盆的溶液来浸泡餐瓷，约一小时后再取出清洗即可。
3、餐具上的烫金图案或有变色或沾污，可使用中性温和清洁剂先行轻擦，之后再彻底冲洗干净即可。
4、水晶器皿在清理时不可突然间浸泡在超高或超低温的水中。
5、所有餐瓷、水晶在收起储藏前，要先用柔软干净的布轻轻擦拭磨亮，以防止肉眼看不见的物质或水渍长期沾染产生质变。
6、花器对居家氛围、用餐气氛的改善都有极大帮助，每天换水是保持容器光亮洁净的不二法门。但若是器皿上已有污垢或污染薄膜则可用温和的醋酸来清洗。
7、购买时请先问明是否可使用洗碗机清洗。而且注意在放入洗碗机时务必小心排放，并选用温和的清洁剂，洗碗机的水质如为矿物质含量偏高的硬水则需另外添加水质软化剂。金属品与瓷器、水晶应分开清洗，由于金属物质在烘干冷却过程中有可能渗透至彩釉中，因此要千万避免。有描金装饰之瓷器、水晶请避免用洗碗机清洗。
8、使用水晶或陶瓷烛台时蜡烛的火焰至少要离烛台最高点3.8公分以上，切忌让点燃的烛火烧尽或接触水晶、陶瓷本身，以免烛台发生破裂现象。在更换新蜡烛时记得在烛台内添加些许水，可防止蜡烛紧贴烛台底部，清除旧蜡烛时要连残留的金属及滴下的蜡一起清掉。
9、有些银饰经过特殊氧化处理，具有精致及立体做工的特色，请勿刻意擦亮。
10、纯度良好的银质氧化时会呈现淡咖啡色，只需要用棉布沾少许银油轻拭或使用银布直接擦拭即可。注意银布本身含有银的保养成分可多次使用，但不可用水洗。
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