如何挑选陶瓷餐具
陶瓷炊具与餐具是每个家庭都离不开的厨房用品，挑选到适用又漂亮的瓷具，是令人赏心悦目的事。那么挑选的标准是什么呢?
首先要求餐具具有较高的卫生质量。陶瓷制品有釉上彩、釉中彩、釉下彩三种，其中后两种是合乎卫生要求的。由于含有有害金属的色彩被覆盖在釉的下面，经过高温的釉层使它们不易流出，故达到了一定的卫生标准，选择这样的餐具是可以放心的。此外，瓷器色彩在外壁还是内壁也不一样。外壁有彩色图案，一般没什么问题；内壁有色彩的，就要仔细鉴别一下，如果是釉下彩的就可以买，否则最好别买。
另外，瓷的种类不同，档次也不一样。一般情况下，又轻又薄的瓷器质量最好。像青花障拢瓷就是，其质地优良是久负盛名的。其中最薄的那种，甚至 可以透见到放在言瓷后面的手指。如果不知怎样挑选瓷器，还可以根据产地进行选择，像江西景德镇的瓷器，早已中外闻名，是地地道道的上乘佳品。
还有，餐具的花纹图案如何，也是选择的一个标准。近年餐具越做越美，许多餐具看上去像是一件艺术品，令观赏者爱不释手，这很大程度上取决于餐具上花纹图案的优劣。一般来说，色彩淡雅和谐的图案最理想；色彩醒目花哨的瓷器只会让人感到俗艳不堪。还应提及的是，选择暖色调的餐具，有益于增进入的食欲；与之相反，色彩清幽素冷的餐具适合夏曰吃冷饮时使用。
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