家庭食具的消毒
食具消毒是防止“病从口入”，预防传染性疾病的一个重要措施。尤其是逢年过节，宴请亲朋好友，食具的消毒更不可少。
消毒前，首先要将食具清洗干净，再采用以下几种消毒方法。
开水煮沸消毒。把洗净的食具放在锅中，加水煮沸10分钟。
蒸汽消毒。把洗净的食具放在笼屉上，用沸水蒸15分钟，如放在高压力锅里消毒，效果更好。
药物消毒。凡不能加热的食具(如塑料制品)可用千分之一至千分之三的漂白粉上清液浸泡食具半小时，或用万分之一的高锰酸钾溶液浸泡10—15分钟，取出后用温水漂洗。此外，亦可用脱脂棉蘸医用消毒酒精擦洗水果刀、汤勺、筷子等小件食具。
食具消毒后，若要擦干，须将抹布同时消毒，否则，食具会再次污染而失去消毒作用。
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