如何选购电火锅
时值初冬，又到了电火锅走俏的季节，按目前市场上销售的电火锅来说，因其锅体材料的不同，而分为不锈钢型、铜型、搪瓷型、紫砂型和铝型，其中，不锈钢型中又有一种带不粘层技术的电火锅便是其中典型的代表。
一般来说，电火锅除了作火锅的“专用”外，还有许多特长，比如可以用来炒板栗、烫毛线等。
现在有一种万和牌不粘锅它就能蒸、焖、炒、炖、煎等，而“特富龙”技术的运用，使得锅体清洗方使，且烹饪时食物不会发黄、变焦。
日前市场上最为流行的电火锅应该说是不锈钢型不粘电火锅，这种电火锅一般具有调 温置，它可以在60℃——200℃度的范围内任意调节，以此达到各种食物在烹调时温度的不同要求。
电火锅的规格主要是按耗电功率大小来分的。三——四个人的家庭，选择一台CDK1200C型电火锅便可以了，它可以让全家人在寒冷的冬季享受到生活的暖意。
此外，选择电火锅，还应该注意锅体的外表花纹是否和谐流畅，外表是否光滑平整，有无划痕或脱落，锅体中央部位与底盖是否吻合，锅体与锅盖是否密封等等诸方面都是应该考虑的，只有这样，才能选择到一台合适的电火锅。
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