炒青菜脆嫩法:
<FONT color=#0000ff><FONT face=宋体 size=4>炒青菜脆嫩法</FONT><FONT face=Tahoma size=4><SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 13.5pt; COLOR: blue; FONT-FAMILY: Tahoma">:</SPAN></FONT><FONT face=宋体 size=4><SPAN style="FONT-SIZE: 13.5pt; COLOR: blue; FONT-FAMILY: 宋体">在炒黄瓜、莴笋等青菜时，洗净切好后，撒少许盐拌合，腌渍几分钟，控去水分后再炒，能保持脆嫩清鲜。</SPAN></FONT></FONT>
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