糖醋咕噜肉-无忧食谱网

糖醋咕噜肉

原料：

去皮五花豬肉500克，雞蛋清50克，辣椒20克，新鮮竹筍100克，蔥段、蒜泥、芝麻油各0.5克，精鹽1.5克，咸番茄薑200克，酒7克，澱粉90克，花生油750克。

作料：

未知

适宜季节：

未知

分布区域：

未知

功效：

未知

制作方法：

①將豬肉片成菱形塊．用精鹽、酒醃入味，裹上雞蛋液和澱粉；油燒至六成熟，把肉炸至五成熟，倒入漏勺瀝油；
②再炒蒜、辣椒，爆出香味，加蔥、番茄醬，隨即倒入肉片和筍塊拌炒、勾芡，裝入盤中即可食用。

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