海鲜面豉茶汤-无忧食谱网

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海鲜面豉茶汤

原料：

鲜虾、青口、冬菇各4只，鱿鱼1只，银杏8粒，鸣门卷4面，即食面豉汤1包，清水4碗

作料：

未知

适宜季节：

未知

分布区域：

未知

功效：

未知

制作方法：

1、将鲜虾用清水洗净，去头，挑肠待用，其余材料均洗净，鱿鱼切条切花和冬菇顶切十字花备用。　　
2、银杏剥壳，浸于清水中脱去薄皮，待用。　　
3、注4碗清汤于煲内，待水滚放进全部材料，用慢火煲1小时，然后用汤碗盛载，放上鸣门卷即成。　　
汤效：滋阴健体及活血祛风热。
注意：面豉是由黄豆经磨碎蒸制而成，味甘而清甜，含有丰富蛋白质、脂肪、糖、菸酸及维生素B1等元素，为滋气强壮的营养食品，可除温、祛风热、通便。对治疗脚气、湿痹等症状尤为显著。据中医表示，因面豉性微寒，但凡消化不良及患有皮肤病者少食为佳。

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