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皮蛋粥

原料：

松花蛋二个、粳米二两、淡菜一两、精盐一钱、清水二斤、麻油三钱、料酒一钱

作料：

未知

适宜季节：

未知

分布区域：

未知

功效：

口感润滑,鲜咸适口,越喝越香。

制作方法：

1.将淡菜用热水浸泡发软，剪洗干净，放入碗内，加料酒，上笼蒸至烂熟为度。
2.松花蛋去壳，切成碎米粒状。
3.粳米淘洗干净，入锅加清水上火烧开，再入淡菜、皮蛋、精盐，熬煮成粥后，入小麻油即可。

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