腐皮葱花肉-无忧食谱网

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腐皮葱花肉

原料：

猪腿肉，泗乡豆腐皮，鸡蛋，面粉，葱花等。

作料：

未知

适宜季节：

未知

分布区域：

未知

功效：

金黄，酥松，鲜香。

制作方法：

腿肉斩末，加绿酒，精盐，味精，少量水搅拌上劲。
鸡蛋加面粉，湿淀粉，精盐及水搅成薄蛋糊。腐皮摊平，将肉末平抹在腐皮中间，均匀撒上葱花，然后将腐皮包折成长方条。
挂上蛋糊，下入油锅炸至两面金黄迫切出，斜切成条块，装盘，两端放处花椒盐与甜面将即成。

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