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歡喜就好

原料：

材料：蚋仔6兩、蕃茄丁1兩、蔥段1/3支、蒜頭(拍碎)3瓣、九層塔適量許

作料：

未知

适宜季节：

未知

分布区域：

未知

功效：

未知

制作方法：

調味料：醬油膏1匙、香油1/2匙、糖、醬油、酒、烏醋各1匙、胡椒粉各少許
烹調步驟： 1. 蚋仔吐沙，洗淨。
2. 炒鍋加1匙油燒熱，放入蔥段、蒜頭、辣椒丁、薑片爆香
3. 加入番茄丁、蚋仔及醬油膏1匙、香油1/2匙、糖、醬油、酒、烏醋各1匙、胡椒粉各少許，改中火
4.加蓋燜約2分鐘，至蚋仔開殼後，以少許太白粉水勾芡，再放入九層塔拌炒一下，起鍋前淋上香油即可。

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