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肉末燒茄子

原料：

材料：茄子4根、大蒜5顆、絞肉半斤
調味料：醬油

作料：

未知

适宜季节：

未知

分布区域：

未知

功效：

未知

制作方法：

烹調步驟： 1. 茄子斜切、蒜切片備用
2. 茄子用熱鍋炸至透明狀，即可撈起瀝油
3. 另熱鍋，蒜片爆香後，加入豬肉末一起拌炒
4. 待肉熟後，再放入茄子一起拌炒
5. 醬油加點水調勻後，再放入鍋中調味，最後悶3分鐘，即可食用

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