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雪花豆腐

原料：

材料：豆腐1塊、蛋2個、火腿、蔥
調味料：鹽1小匙、白胡椒粉少許、麻油少許、高湯1/2杯

作料：

未知

适宜季节：

未知

分布区域：

未知

功效：

未知

制作方法：

烹調步驟： 1.火腿、蔥切末。
2.豆腐切丁，入滾水中川燙(去豆腥味)，取出備用。
3.蛋白打至發泡。
4.起油鍋，用2大匙油炒豆腐丁，再倒入高湯燒開，加入調味料拌勻，最後放入蛋白攪拌一下盛出，撒上火腿末、蔥末即可食用。

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