海棠糕-无忧食谱网

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海棠糕

原料：

未知

作料：

未知

适宜季节：

未知

分布区域：

未知

功效：

未知

制作方法：

海棠糕，创制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐渐成为无锡风味小吃之一。它将面粉，酵粉用冷水调成浆状，在特制模具里刷上少许水油，注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心，再用面浆盖面，加上糖猪油丁和红、绿瓜丝、瓜子仁等，盖上撒白糖的铁板放在煤炉上烤熟即成。香甜可口，热食尤佳。

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