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内容摘要：
酵母浸粉酵母浸粉经过微造粒处理，粉尘很少，只要在配料口上稍作处理即可解决问题。 微造粒的酵母浸粉单位表面积小，在水中的分散快，不容易抱团，因此溶解；而且微造粒的酵母浸粉也不容易吸潮，对配料工序完全没有影响；一次未用完的酵母浸粉只要及时扎好包装袋口密封保存，酵母浸出物酵母浸粉用途，也可以保证在下一次使用前的质量稳定。酵母浸粉的营养成分比酵母浸膏的加工损耗小的多，在使用过程中或者用量更省，或者获得更好的发酵效价，创造更多的客户价值，因此酵母浸粉单价高并不等同于使用成本高。
酵母浸粉分类：同样可以采取糖蜜发酵的糖蜜酵母和啤酒生产的废啤酒酵母泥为原料生产。 糖蜜酵母生产的酵母浸粉一般较高，这一方面是糖蜜酵母发酵经过的生产控制，原料就比较高，另外啤酒酵母粉为原料也有利于酵母积累更丰富的天然营养成分。另外一方面是以糖蜜酵母为原料的酵母浸粉生产规模可以做的很大，生产厂家可以充分采用......
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