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内容摘要：
二氧化碳可以在食品上用吗食品和饮料:二氧化碳饮料的碳酸化。作为一种天然的防止菌物质，二氧化碳还能用于延长乳制品的货架时间，保证口味和质地，减少天然或人工防腐剂的使用。其它应用包括：食品冷冻和冷却，包装，混合和搅拌冷却，配料冷却和运输以及运输过程中的冷藏。二氧化碳的固体形式也称作干冰。......
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