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内容摘要:
杀青是指通过高温或者其他方法破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,新疆免洗枣烘干杀菌设备,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干过程中变色。同时散发青臭味,促进良好香气的形成。 微波绞股蓝杀青设备是一种新型的杀青设备,杀青速度快、、效果好。微波杀青机的原理主要是利用迅速升温来钝化鲜叶的的活性氧化酶,抑制鲜叶中的茶多酚等酶加速氧化,免洗枣烘干杀菌设备公司,防止在后续烘干过程中发生色泽严重改变,同时挥发鲜叶的腥草味,使茶香更好的形成。 采用微波杀青设备对桑叶、茶叶、菊花、金银花等农产品进行杀青,平均每公斤的量所需要的电费不到三毛钱,而且杀青效果显著,产品色泽、外形和香气都属上佳品。 微波桑叶杀青机是利用物料自身水分形成蒸汽环境,在加上高频微波的震荡作用,杀青效果好,物料色泽鲜艳,同时在杀青环节蒸发掉10%的水分,节省了后续烘干成本。杀青完毕,再经微波烘干一次完成成品,干......
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