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企业视频展播，请点击播放视频作者：武汉金汇鲜商贸有限公司
猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右，因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位不同而有所差异。例如：猪里脊肉蛋白质的含量约为21%，后臀尖约为15%，肋条肉约为10%，奶脯仅为8%，从这里也可以看出猪瘦肉比肥肉的蛋白质含量要高。而猪的皮肤和筋腱主要由结缔组织构成。结缔组织的蛋白质含量为35%-40%，而其中绝大部分为胶原蛋白和弹性蛋白。 开业期间，来零号土猪柜台选购的顾客络绎不绝，他们对这个在武汉市场深耕了15年的土猪已早有口碑。零号土猪自2006年初入武汉市场以来就受到广大消费者的喜爱，通过严格的选品和精细的服务，零号土猪专柜迅速在中百仓储、中商平价、沃尔玛、大润发各大商超铺开，短短两年终端门店高达100家，农家土猪肉，并迅速成为达20万头的“网红土猪”。零号土猪年猪生态养殖基地分布在恩施来凤武陵山脉，其中一个基地坐落在恩施来凤......
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