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内容摘要：
那么，糖到底是怎么做出来的呢？其实，无论是万圣节时小朋友去各家讨要的花花绿绿的糖果，还是餐桌上的白砂糖，如果溯其本源，它们都来自于工业生产中的原糖。工业制糖是指以甘蔗和甜菜为原料制作原糖和成品糖，或是以原糖为原料通过精炼加工做成各种精制糖。在这里敲一下小黑板，严格来讲，湖北甘蔗制糖设备，糖果制造与工业制糖属于两个范畴，但是糖果制造中使用的原糖可是工业制糖的产物哦。 这是因为影响过饱和度的因素很多，包括锤度、液位、搅拌机电流、真空度和蒸汽压力等。同时，煮糖的工艺流程也不少，包括蒸浓、投种（接种）、整晶、养晶、收紧、放料等。提汁：先要进行甜菜预处理和切丝，然后制取渗出汁。清净：进行糖汁浓缩和结晶之前要进行清净，以尽可能地清除非糖分，以免影响糖量并增加废蜜量和糖分损失。蒸发：煮糖前须采用多效蒸发操作浓缩糖汁，甘蔗制糖设备惠，糖汁蒸发时，其中蔗糖、还原糖及其它非糖分，在温度、pH值以及浓缩......
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