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内容摘要：
瓜尔胶(Guar gum)是种高纯化多糖。它是从瓜尔豆中提取的一种非离子多糖，属半乳甘露聚糖，是目前已知的水溶性*好的天然高分子化合物之一。从瓜尔胶的结构来看，它与纤维素分子的结构非常相似，这种相似性使得它与纤维素之间有很强的直接性。其成糊率较其它增稠剂而言也相对较高，它 1%水溶液的粘度是天然大分子糊料中粘度*高者，高达 4000-5000 mPa·s。用它配制的原糊属于假塑性流体，具有优良的渗透性和匀染性，易洗除、抱水性也良好。 昆山京昆油田化学科技有限公司隶属于石油天然i气集团公司，座落于风景秀丽、人杰地灵的江南水乡——江苏省昆山市东北部地区，东接上海，自制瓜尔胶粉，西邻苏州，紧靠沪宁铁路、沪宁高速，瓜尔胶的作用，毗邻昆山经济技术开发区，水陆交通i便捷，地理位置。瓜尔胶为大分子天然亲水胶体，属于天然半乳甘露聚糖，改良剂之一，一种天然的增稠剂。外观是从白色到微黄色的自由流动粉末......
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