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内容摘要：
柠檬酸钙摄取柠檬酸可以减少体内乳酸的含量，使氧气及营养素顺利输送到全身各处，进一步增强身体制造能量的能力，产生想要运动的体力与动力。许多的运动选手都是借由柠檬酸的摄取来保持身体的状态。柠檬酸钙有作用，可预防和和。所以人们选用钙剂手逗要柠檬酸盐体系。柠檬酸钙是食品钙强化剂，它的吸收效果好，是缺钙人群的。钙是不宜盲目补的
柠檬酸钙难溶于水(0.1g/100mL，25℃)。稍有吸湿性。加热至100℃渐渐失去结晶水。ADI值不作特殊规定(FAO/WHO，1994)。柠檬酸钙作为食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。规定可用于谷类及其制品，食品级柠檬酸钙多少钱，使用量为8～16g/kg在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。柠檬酸是食品风味酸络合剂，可与胆膀胱输尿管的草酸钙反应，生成可溶柠檬酸钙使变小而消失，能促进脂肪分解，食品级柠檬酸钙多少钱，保持身体酸碱平衡。功效：增强骨骼、牙齿、预防骨质......
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