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内容摘要：
水煮蛋要煮得嫩，火候掌控很重要。具体做法如下： 鸡蛋冷水下锅，用中火加热。 水开后煮3分钟，停火后焖5分钟。 捞出鸡蛋，放入冷水里浸泡2分钟，再剥壳即可。 这样做可以防止鸡蛋破掉，同时也能保证鸡蛋的口感和营养。 从营养学角度，水煮蛋的煮熟时间是5-10分钟，在这个时间里，鸡蛋的营养丰富。但为了确保安全，一般推荐煮沸后3-5分钟再煮5-10分钟。具体煮熟时间可以根据个人口味和需求进行调整。 水煮蛋是一种简单而营养丰富的烹饪方式，它保留了鸡蛋的大部分营养成分。以下是如何制作水煮蛋的基本步骤： 清洗鸡蛋：先用流动水轻轻清洗鸡蛋外壳，去除表面的污渍和鸡粪等杂质。注意不要用力搓洗，以免破坏蛋壳表面的保护膜。 加水入锅：在锅中加入足够的水，水量要能够完全覆盖住所有的鸡蛋，并多出一些。这样可以确保鸡蛋受热均匀，同时避免煮干锅。 放入鸡蛋：将清洗干净的鸡蛋轻轻......
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