|
内容摘要：
肉牛宰杀制作工艺1、待宰圈管理方法（1）、装卸车前要索要原产地动物检疫管理机构出具的合格证实，并临车观察，屠宰配件龙门架，内未见异常，证货相符合后准许装卸车。（2）、经清点点头数，牛屠宰配件，用轻轻拍打或牵引带的方法驱赶身心健康的牛进到待宰圈，按牛的身体状况开展分圈管理方法。1三管齐断法用刀在牛的头颈连接处，喉头的躯干方5～10cm处横向切割，同时把气管、食道和两侧的颈总动脉颈总静脉割断放血。待宰圈的占地按每头牛3-2m2设计方案。（3）、待宰的牛送宰前应停食休养二十四小时，便于清除运送中途的疲惫，恢复过来的生理学情况，在休养期内检疫证工作人员定时执行观察，发觉可YI病牛送防护圈观察，明确得病的牛送急宰间解决，身心健康合格的牛在宰前3钟头终止饮用水。（4）、牛在宰以前，要开展淋浴间，洗去牛体上的污渍和微生物，淋浴间时要操纵压力，不必过急以防导致牛紧张。（5）、牛在进赶牛道前，要秤重计量检定......
如想进一步了解更多产品内容，可以直接给厂家发送询价表单咨询:
|
|
联系方式
 电话： 0532-83232098 手机：15866883929
 传真： 0532-83232018
 地址： 山东省青岛市胶州胶西工业园民安路1号
 发布IP： （IP所在地：）
|