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内容摘要：
什么是“五低”膳食( l ）低盐。少食钠盐。因为钠盐过多会诱发病。据世界流行病学调查表明，较多地区的居民发病率明显高于其他地区。祖国医学认为“味过咸伤肌”，粮油副食联系地址，营养学家建议每天的摄人量不宜超过6 克。( 2 ）低脂。也就是少食含有油脂的食物。因为，过量的脂肪是导致肥胖、、和某些癌病的元凶。认为每天摄脂总量，不要超过膳食总热量的30 ％。( 3 ）低糖。主要是指少食游离糖（从甜菜、甘蔗中提纯的糖称游离糖，水果、蔬菜、牛乳中天然存在的糖不包括在内）。游离糖总量的上限，为食物总量的10 % ，这是因为它不含有基本营养素，如果食用过量很容易影响身体的健康。( 4 ）低胆固醇。少食含胆固醇高的动物食品。因为胆固醇过高会导致和等多种疾病。认为日食肉类食品不能超过300 克。( 5 ）低刺激。即少食辛辣食品。因为过多的辛辣食物会剧烈刺激胃肠勃膜，使其产生，甚至溃疡、蠕动加快、胃液过......
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