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内容摘要：
以下是一些让鹌鹑蛋壳更好剥的方法： 先把鹌鹑蛋煮熟，用手掌轻轻按压着鹌鹑蛋在桌子上滚动，使蛋壳上形成细碎的纹路。然后手剥，轻松快捷，鹌鹑蛋很容易剥得完整。 煮好的鹌鹑蛋过凉后放入带盖的保鲜盒或玻璃瓶中，加入适量清水没过鹌鹑蛋盖上盖子使劲摇晃，鹌鹑蛋厂，让鹌鹑蛋在瓶子里产生碰撞，通过不断的碰撞让蛋壳和蛋白分离开。如果不用水的话，蛋壳肯定会撞碎的，但加水可以起到缓冲作用。摇晃2分钟后捞出即可轻松剥皮。 要防止在煮鹌鹑蛋时裂开，可以尝试以下几种方法： 使用适当的容器：使用锅或锅盖较深的锅来煮鹌鹑蛋，这样可以确保鹌鹑蛋不会因热胀冷缩而裂开。 控制火候：开始煮鹌鹑蛋时，山东鹌鹑蛋，应使用中小火，避免火候过大导致鹌鹑蛋受热不均而裂开。 加盐：在煮鹌鹑蛋的开水中加入一些盐，这样可以使鹌鹑蛋的蛋壳变得比较硬，不容易裂开。 摇晃锅子：在煮鹌鹑蛋的过程中，轻轻地摇晃锅子，使鹌鹑蛋......
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