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内容摘要：
凉皮是夏天里不可缺少的一道亦饭亦菜的美食，直接用澄面来做省去了洗面的麻烦，想吃即做，美味方便！1、澄面，面粉和水搅拌均匀成糊状。2、凉皮锣锣刷一层油3、到入适量的面糊，放入烧开水的锅中，盖上锅盖4、当面皮起大泡的时候取出放入提前准备好的凉水中降温后取出刷一层香油，防止凉皮粘在一起。5、一张张放在一起，切条备用6、简易版大料水：花椒八角桂皮香叶茴香放水煮十分钟，放凉使用。油辣子：辣椒面少许花椒面芝麻一点盐，放一点点点热水拌到稍微潮湿的样子，倒入烧冒烟的热油即可。7、胡萝卜，黄瓜切丝，小麦澄粉生产厂家，蒜切末，哪里可以买到澄粉，酱油醋盐大料水油辣子浇在凉皮上8、拌匀，武陟澄粉，完成了
小麦淀粉选购注意事项1、颜色与光泽：淀粉的色泽与淀粉的含杂量有关。优良的淀粉色泽洁白，澄粉批发，有一定光泽；差的淀粉呈黄白或灰白色，并缺乏光泽。 2、斑点：淀粉的斑点是因为含纤维素、砂粒等杂质所造成的......
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