| 内容摘要:
麦片的相关知识:若以原料来分主要有以下四种:燕麦片、荞麦片、大麦片和小麦片。加工燕麦片,一般选用裸燕麦。荞麦有甜荞和苦荞两大品系,加工麦片以后者为佳。加工大麦片多选用裸大麦(青稞)。我国的黑大麦其微量元素和生理活性成分比普通大麦的种类更全,含量更多,活性更优。加工小麦片宜选用硬质白小麦,硬质小麦中的蛋白质含量高出软质小麦2%一3%。小麦有较深的腹沟,在加工麦片时,腹沟内的皮层很难剥落。目前,我国已培育出黑色、紫色、绿色、咖啡色和蓝色五彩小麦,即时燕麦片代工,这些新品种的生理功能性质大大优于普通小麦,且加工好的麦片色泽诱人,口味又好,故五彩小麦是加工麦片的上好原料。 燕麦片的热量燕麦片是一种非常健康的早餐食品,即时燕麦片价格,它含有丰富的膳食纤维、蛋白质和矿物质等营养成分。不同和类型的燕麦片热量有所不同,一般来说,每100克燕麦片的热量在367-389千卡之间。如果你是用燕麦片来制作早餐,一......如想进一步了解更多产品内容,可以直接给厂家发送询价表单咨询: 
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