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内容摘要：
设计厨房排烟工程的注意事项:1、厨房送风系统应为直流方法，厨房的通风工程系统要选择变速风机或相关又风机中止排风。2、厨房是公共建筑的部分之一，机房、风机和风管宜设在屋顶层，厨房通风管道施工，这种设计可以使风道内处于负压形状，避免气味外溢。3、根据厨房排风和厨房灶头数量进行厨房油烟净化器的选型。按照灶具的详细位置来安排排烟口的厨房内送、排风口的布置，注意：为了避免厨师的身体安康和送风射流打乱灶具的排风功能，不能将送风口对准厨师的头部。 厨房排烟工程设计的原则？1、厨房操作间不适合采用带回风的空调系统，包括分体空调、商用一拖多空调、风机盘管、带回风的全空气空调系统。2、厨房排油烟系统水平管段尽量短，并按一定坡度坡向排烟罩；排烟道内风速保持在8m/s以上。除了在厨房操作间设排油烟系统外，需要在厨房操作间及其他辅助房间设quan面排风系统。3、厨房应按照使用时间、使用功能划分排油烟系统，避......
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