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内容摘要：
布置厨房排烟管道需要注意什么？1、集烟罩集气罩需具备统一、易于清理、美观、集风效果佳等优点，饭店厨房排烟，其形式多样，包括有简易不含挡油板和送风设备的集气罩、含挡油板和送风设备的集气罩、运水集气(烟)罩等等，各具优缺点。集气罩的设计，对排烟系统是否能正常运行有很大的影响，厨房排烟安装，需要设计师采取合理的设计，以免造成整个系统的不通畅。2、排烟管道在厨房排烟系统中，管道的设计也有一定的规范和要求，如果出现不合理的地方，会影响厨房排烟的通畅，并影响油烟净化器的工作。-般，厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平 远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，才能更好的清理污垢。 餐厅的厨房油烟机、油烟管道排烟不畅，已成为大多后厨人员苦恼的问题，厨房排烟不顺畅应该怎么处理？1、设计不合理： 因在开业装修时预计的就餐人员饱和值现今就餐饱和值，后厨工作量增加，多台灶同时作......
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