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内容摘要：
餐饮厨房排烟环保要求是什么？1、食物加工区域应保持通风良好，及时清除潮湿和污浊的空气。应由高清洁区域向低清洁区域输送空气，以防止食品、饮食用具及加工设备的污染。2、烹饪场所应采用机械通风方式。发生油烟的设备上部，应加装带机械排风和油烟过滤装置，滤芯应易于清洁和更换。3、产生大量蒸气的设备上方，福州厨房排烟，除应加设机械排风外，还宜分隔开成小隔间，厨房排烟安装，防止结露，饭店厨房排烟，并做好冷凝水的引出。4、排气孔应装有易于清洁、耐腐蚀和符合本条第十二款要求的网罩，以防止有害动物侵入。 在设计厨房排烟系统之时，不仅要考虑其功能和效率，还要考虑维护和保养问题，从而确保设备长期稳定运行。厨房排烟设计中维护时需注意什么？1、检查排烟管道：排烟管道是排烟系统的重要组成部分，其漏风和堵塞都将会影响排烟效果，甚至引起火灾。因此，应定期检查排烟管道状态如发现管道堵塞或漏风等问题，需要进行及时修复。......
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