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内容摘要：
酒窖主要特点酒窖主要特点如下：***恒温、避光**。酒窖的建造需要考虑到温度和光照问题，因为葡萄酒的佳储存条件是保持在一定的低温环境下，以减少氧气的摄入量，避免较高的氧气含量破坏了瓶内的陈酿过程或使软木塞膨胀而导致液体渗出；同时应尽量避免直接的光照或是靠近窗户位置。这些都需要的环境和设备来实现。若没有满足以上要求的场所储藏名贵红洒时要注意频繁挪动地方以便与地面产生的热量交换产生热对流而且会受到外面的光线照射要尽量用木板完全封闭。※饮酒有利有弊但是环境要好才能更好的品鉴美酒所以选择一个好的喝酒地点很重要。*设计规划：为了确保良好的贮存环境及理想的保存效果，一般都会请设计师进行空间的设计改造.例如:防震处理、机械除湿防火喷涂等特殊工艺流程的使用等等.这些都是普通家庭无法提供的.。＊功能分区明确:分区分类存放根据不同香槟的需求给予适合的环境比如气泡细腻持久些的要放在温度稳定湿度低的地......
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